BIJOUX INSPIRES DE LA NORMANDIE
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La fabrication de nos fromages normands behind the scene! // Behind the scene of our Norman cheeses’creation!

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Hello, voici un article qui va plaire aux gourmets, puisque j’ai visité la fromagerie Graindorge, à Livarot! C’est une activité est gratuite et dure une bonne heure, où l’on apprend beaucoup sur nos fromages normands !

La visite est ludique puisqu’on découvre tout le processus de fabrication des différents fromages que ce soit le Livarot, le Camembert, le Neuchâtel ou encore le Pont Lévêque, de la provenance du lait, à comment il est travaillé, puis emballé, pour arriver dans nos assiettes ! On parcourt un long couloir avec des baies vitrées via lesquelles on a vu sur les différentes salles : les laboratoires, les machines, à l’enroulement de trois à cinq laîches tout autour des fromages…pour finir par la meilleure partie qui est bien-sûr la dégustation et l’achat !

Perso j’ai un coup de cœur pour le Neufchâtel, et toi ?

Boujou (le «bisou »à la normande)

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Hi there, here is an article that will please the gourmets, as I visited Graindorge, the cheese factory in Livarot! The visit is free and lasts approximately an hour, while you’ll learn a lot about our Norman cheeses!

The visit is a fun and educational, as we discover the whole making process of Norman cheeses as Livarot, Camembert, Neufchâtel and Pont-Lévêque, from where the milk comes from, how it’s elaborated and then packed, to arrive to our plates! You’ll go along a corridor with large windows through which you can see different rooms: laboratories, the one with the machines, but also the one where people manually wrap three to five stem strips around the cheeses ... the visit ends with the best part, which of course is, tasting and buying!

Personally I have crush for the Neufchâtel, and you?

Boujou (the Norman way to say XOXO)

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