BIJOUX INSPIRES DE LA NORMANDIE
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Benoît, Alain Ducasse's authentic bistro // Benoît, l'authentique bistro d'Alain Ducasse

New York New York Restaurant United-States

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Hi there! Gourmets as we are, we just couldn’t miss the restaurant week in NYC and decided to go to Benoît, French chef Alain Ducasse's authentic bistro. The place looks really nice and familiar. We felt like we were back in Paris for few hours, in a crowded bistro of the Belle Époque!

But let’s talk about more serious things: the FOOD! Don’t expect a super sophisticated French cuisine, all plates are classic bistro dishes, meaning they are well executed with good ingredients without being snobbish. For starters, we took the Quiche Lorraine and it was delicious! The filling was still wet and creamy as it should be (it can easily turn dry when overcooked) and the soft flaky and buttery crust was the perfect wingman to enjoy this quiche. Then we chose the Grenobloise-style skatewing. Again, perfection! The fish was well cooked with a butter sauce (as we love it), as well as vegetables and mashed potatoes. Finally, a leisurely 1 hour later, we ended with dessert: a mango-pistachio Religieuse, this mouthwatering choux pastry was delightful, not too heavy to digest as some creamy desserts can be! But let’s just say that as Normans as we are, it could have been a bit bigger :) !

Address: Benoit, West 55th Street, New York

You can make reservation here!

Bon appétit!

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Hello! En gastronomes que nous sommes, nous n’avons pu résister à l’appel de la « restaurant week » et nous sommes invités chez Benoît, le bistro new yorkais d’Alain Ducasse. L’ambiance et la décoration Belle Epoque, nous ont donné l’illusion d’être de retour sur Paris pour quelques heures !

Mais passons aux choses sérieuses : la NOURRITURE ! Il s’agit bien d’une gastronomie de « bistro », comprendre par là qu’il ne faut pas s’attendre à une nourriture sophistiquée, mais plutôt à des plats simples, réalisés avec de bons ingrédients et certes bien cuisinés. En entrée nous avons choisi la Quiche Lorraine, et elle était délicieuse! La garniture était crémeuse, comme elle se doit de l’être et la pâte en était la parfaite partenaire. En plat principal, la raie style Grenobloise, là encore rien à dire ! Le poisson était parfaitement cuit avec une sauce au beurre (comme on l’aime part chez nous) tout comme l’accompagnement. Après une bonne heure bien plaisante, nous avons fini par la Religieuse mangue-pistache, un vrai plaisir pour les papilles, même si en bon normands que nous sommes, elle aurait pu être un plus grosse :) !

Adresse: Benoit, West 55th Street, New York

Pour réserver une table chez Benoît, c’est par ici!

Bon appétit!

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